Abacı, Zehra Tuğba; Asma, Bayram Murat
(İnönü Üniversitesi, Eğitim Fakültesi, Biyoloji Bölümü, Malatya, Türkiye, 2014)
Öz:ÖZET: Bu çalşmada, Malatya bölgesinde yetiştirilen farkl kays çeşitlerinin olgunlaşma periyodu boyunca baz enzimatik ve fiziksel değişimleri incelenmiştir. Ham, yar olgun ve olgun dönemde hasat edilmiş olan alt ...