Değişik Tuz Konsantrasyonlarında Bacillus Türlerinin Staphylococcus Aureus Türü Üzerine İnhibitör Etkilerinin Araştırılması

Abstract

Araştırmamızda, 195 çiğ süt örneğinden toplam 33 Bacillus izole edilerek adlandırılmıştır. 13 Bacillus

türünün aynı ortamda kontaminant olarak bulunan Staphylococcus aureus türü üzerine inhibitör etkileri kuyu diffüzyon yöntemi ile çalışılmıştır. Bu amaçla BHI agar besiyerine %4, %4.5, %5, %5.5, %6 ve %6.5 konsantrasyonlarında NaCl ilave edilerek inhibitör etkileri kuyu diffüzyon yöntemi ile değerlendirilmiştir. Çalışma sonucunda Bacillus türlerinden sadece Bacillus lentus-I ve Bacillus lentus-II izolatlarının Staphyloccus aureus türü üzerine inhibitör etkisi gözlenmiştir. Geriye kalan Bacillus türlerinin Staphylococcus aureus üzerine hiçbir ihhibitör etkisi gözlenmemiştir. Bacillus lentus-I, Bacillus lentus-II izolatlarının Staphylococcus aureus türü üzerine %4, %4.5, %5 ve %5.5 NaCl Konsantrasyonlarında inhibitör etkilerinin olduğu gözlenmiştir. İnhibitör etki sonucunda oluşan inhibitasyon zon çaplarında giderek artış gösterdikleri tespit edilmiştir. Ancak %6 ve %6.5 NaCl konsantrasyonlarında inhibitör etki gözlenmemiştir.

Totally 33 Bacillus strains were isolated and named from 195 raw milk samples which were obtained from

various milk companies. The inhibitory effects of 13 Bacillus strains against Staphylococcus aureus which was found to be contaminant in the same medium of Bacillus strains were studied by using well diffusion method in BHI Agar supplemented with %4, %4.5, %5, %5.5, %6 and %6.5 concentrations of NaCl. Result of this study revealed that only Bacillus lentus-I and Bacillus lentus-II were observed to make inhibitory effect against Staphylococcus aureus in BHI medium added with %4, %4.5, %5 and %5.5 concentrations of NaCl. The inhibition zone diameters of Bacillus inhibitory effects were showed to increase in addition to salt concentration, gradually. But in %6 and %6.5 salt concentration, the inhibitory effects were not observed against Staphylococcus aureus.